気づけば・・・
リクエストはいつもカルボナーラ。
洗い物は嫌いですが、料理は好きです。
たまに自宅で料理を作っています。
子供に「ご飯作るけど食べたいものはないか?」
答えは9割方「カルボナーラ」です。
「10分で作るカルボナーラ」の作り方を、6分で書きます
必要な道具
パスタを茹でる大きな鍋(フライパンでも可)
タマネギを炒めるフライパン
金属製のボウル
泡だて器(手動でかき混ぜる奴です)
木杓子
料理用の箸
![fry pan](https://kizukeba.com/wp-content/uploads/2018/08/x4c5c6f84e3dca13f8a2a37ef9c49299c-300x150.png.pagespeed.ic.lwy9ZUyrzB.png)
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材料 1人分
パスタ 1人分 1,9ミリぐらいがお勧めです
卵黄 1個分 白身は出巻きにでも使います
ベーコン 2枚 枚数は適当、パンチェッタの方がいいがベーコンでも充分
タマネギ 1/4個 量は好みで、(タマネギが頭にいいという噂があります)
生クリーム 適当 100cc位 または健康の為に植物性ホイップ
ミルク 適当 これも100cc位かな
粉チーズ 適当 市販の雪印等
塩・胡椒 適当 胡椒が苦手な子供には塩だけでもOK
![Pasta2](https://kizukeba.com/wp-content/uploads/2018/08/Pasta_1534653271-300x123.jpg)
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作り方
- 大きな鍋に大量の水、塩とオリーブ油(サラダ油でも可)を入れて沸かす
- 沸騰したらパスタをいれて表示時間-1~2分ぐらい茹でる
![Pasta3](https://kizukeba.com/wp-content/uploads/2018/08/Pasta_1534653374-300x200.jpg)
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- みじん切りにしたタマネギをオリーブ油で炒める
- ベーコンを入れてさらに炒める
- 金属製のボウルに移す
- ミルク、生クリーム、粉チーズ、卵黄を入れて湯銭する
- 粉チーズが溶けたら、茹で上がったパスタと合わせる
- 皿にもりつけて出来上がり
ここまでは、なんとか6分で書けました。
美味しいですよ。
野菜が足りない
サラダ又はスープを添えることが多いです。
サラダ
適当に野菜とちぎって盛り付ける
缶詰のコーン、カニカマ、ハム、プチトマト等をこれも適当に
ドレッシングは好みで
![Vegetables](https://kizukeba.com/wp-content/uploads/2018/08/Food_1534653684-300x191.jpg)
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野菜のスープ
ブロッコリー、ジャガイモ、タマネギを水で茹でる
ベーコン(重なるのが嫌な人はソーセージ)を入れる
コンソメを放り込む
塩・胡椒で味を調える
![soup](https://kizukeba.com/wp-content/uploads/2018/08/xsoup_1534653801-300x200.jpg.pagespeed.ic.V-tGvbeu5M.jpg)
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トータルして10分以内に書くことが出来ました。
読了ありがとうございました。