[カルボナーラ]　　好評です。　　タマネギ、ベーコン、粉チーズ

 

気づけば・・・

リクエストはいつもカルボナーラ。

 

洗い物は嫌いですが、料理は好きです。

たまに自宅で料理を作っています。

子供に「ご飯作るけど食べたいものはないか？」

 

答えは9割方「カルボナーラ」です。

 

「10分で作るカルボナーラ」の作り方を、6分で書きます

 

必要な道具

パスタを茹でる大きな鍋（フライパンでも可）

タマネギを炒めるフライパン

金属製のボウル

泡だて器（手動でかき混ぜる奴です）

木杓子

料理用の箸

 

 

 

 

 

 

 

材料　　　　1人分

パスタ　　　１人分　　　　　1,9ミリぐらいがお勧めです

卵黄　　　　１個分　　　　　白身は出巻きにでも使います

ベーコン　　２枚　　　　　　枚数は適当、パンチェッタの方がいいがベーコンでも充分

タマネギ　　1/4個　　　　　量は好みで、（タマネギが頭にいいという噂があります）

生クリーム　適当　　　　　　100cc位　または健康の為に植物性ホイップ

ミルク　　　適当　　　　　　これも100cc位かな

粉チーズ　　適当　　　　　　市販の雪印等

塩・胡椒　　適当　　　　　　胡椒が苦手な子供には塩だけでもOK

 

 

 

 

 

作り方

 

1. 大きな鍋に大量の水、塩とオリーブ油（サラダ油でも可）を入れて沸かす
2. 沸騰したらパスタをいれて表示時間－１～２分ぐらい茹でる

 

 

 

 

 

 

 

1. みじん切りにしたタマネギをオリーブ油で炒める
2. ベーコンを入れてさらに炒める
3. 金属製のボウルに移す
4. ミルク、生クリーム、粉チーズ、卵黄を入れて湯銭する
5. 粉チーズが溶けたら、茹で上がったパスタと合わせる
6. 皿にもりつけて出来上がり

ここまでは、なんとか6分で書けました。

美味しいですよ。

 

野菜が足りない

 

サラダ又はスープを添えることが多いです。

 

サラダ

適当に野菜とちぎって盛り付ける

缶詰のコーン、カニカマ、ハム、プチトマト等をこれも適当に

ドレッシングは好みで

 

 

 

 

 

 

 

野菜のスープ

ブロッコリー、ジャガイモ、タマネギを水で茹でる

ベーコン（重なるのが嫌な人はソーセージ）を入れる

コンソメを放り込む

塩・胡椒で味を調える

 

 

 

 

 

 

 

トータルして10分以内に書くことが出来ました。

読了ありがとうございました。